石垣島で食べる本格『島イタリアン』TOP10！行き方やお店のおすすめメニューをご紹介

石垣島ってどんな島？

石垣島は沖縄県の八重山列島の中にある島で、観光地として広く知られています。南国の雰囲気を強く感じることのできる島で、マリンブルーの海や白い砂浜、亜熱帯ならではの気候といった、九州以北では感じられないような自然風景が広がっています。

海や砂浜の美しさが際立つ絶景スポットはもちろんのこと、カラフルな熱帯魚の集まるシュノーケリングスポットや地球が長い年月をかけて作り出した複雑な鍾乳洞、かつての琉球王朝の雰囲気を感じられる寺院など、観光スポットが非常に多く存在する島です。

そんな魅力にあふれた石垣島には、毎年多くの観光客が訪れています。前述したような観光スポットは多くありますが、石垣島の魅力はこれだけではありません。

石垣島にはここでしか味わうことのできない特別な食べ物が多くあるのです。そして、それらの食べ物をもっとよく味わうために、近年では伝統料理だけでなく、大衆的な料理も考案されつつあります。

そこで今回は、そんな石垣島の特産品をご紹介するとともに、近年注目されている石垣島のイタリアンをご紹介します。

 

食べておきたい石垣島の特産物5選

まずは、石垣島を訪れたなら一度は食べておきたい石垣島の特産品についてご紹介します。ご紹介する特産品はどれもがここでしか食べることのできないものばかりです。

石垣島を旅行する際には観光スポットを楽しむのと併せて、ぜひ味わってみてください。

 

①石垣牛

最初にご紹介するのは、石垣牛です。

石垣島の名を冠するこのブランドは、八重山で厳しい基準のもとに飼育された一部の黒毛和種のみが名乗ることができます。

石垣牛は2000年に行われた沖縄サミットの晩餐会で、各国の首脳に提供されました。その際に肉質や味の良さが強く評価され、現在では国内外で強いニーズを誇っています。

石垣島にはこの石垣牛を食べることのできる店が多くあるので、ぜひとも本場でこの味を確かめてみてください。

 

②八重山そば

八重山列島で最もよく知られているファストフードといえば、八重山そばだといえます。

八重山そばはカツオや豚骨からとったスープと、縮れのない断面の丸い麺を使った八重山ならではのそばです。一般的なトッピングとしては、八重山かまぼこ、ソーキ、三枚肉が使用されます。

沖縄以外の地域の人々にはよく混同されがちですが、沖縄そばとは全く異なったそばで、沖縄そばの場合には太めでねじれのあるそばを使い、トッピングにはかまぼこやソーキの他にも紅ショウガやネギが使われることが一般的です。

また、この他にも宮古そばと呼ばれるものもあるので、沖縄の各島を訪れた際にはそれぞれの土地のそばを食べ比べてみる、という楽しみ方もあるでしょう。

 

③八重山味噌

古くから石垣島の家庭に欠かせないとされているのが八重山味噌とも呼ばれる油味噌です。

この味噌は、米と大豆、塩、豚肉を主な材料として作られます。昔の石垣島においてはどの家庭でもこの油味噌を作っており、家庭ごとにその味がかなり違っていたそうです。

油味噌は非常に万能の調味料でご飯と共に食べるのはもちろんのこと、豆腐に乗せる、おにぎりの具材として使用する、炒め物に入れるなどさまざまな食べ方を楽しめます。

現在では石垣島のお土産として強い人気があり、土産物屋などで購入することも可能です。

 

④もずく

次にご紹介するのは、石垣島のもずくです。

石垣島のもずく漁場はそのほとんどが国立公園区域に指定されており、生態系や自然環境が保全されているため、豊かな自然のもとにもずくが育ちます。そのように育てられたもずくはぬめりが強く、しっかりとした食感になるのです。一般に広く流通知っているもずくとは異なった食感と味を、ぜひ現地で味わってみてください。

また、石垣島の料理屋などではもずくの天ぷらという珍しい料理が提供されているところもあります。

 

⑤アグー豚

最後にご紹介する特産品は沖縄の在来種の豚であるアグー豚です。

アグー豚は一般的な豚よりも小型で育成に要する期間が長いため、大量消費には向いていないとされています。さらに、西洋豚の導入でその個体数は一時、急激に減少してしまいました。

しかし、現在ではアグー豚を保護しようという活動を経て、少しずつ個体数が回復しつつあります。そんなアグー豚は霜降りでジューシーな肉質とされており、一般的な豚とはまるで違ったうまみを感じられます。

沖縄県県外に流通することは極めてまれであるため、石垣島をはじめとする沖縄県各地を訪れた際にはぜひ、この一級品のアグー豚の味を確かめてみてください。

 

 石垣島のイタリアンが人気の理由

さて、ここからは昨今の石垣島で人気となっているイタリアンについてのご紹介です。

そもそも石垣島な年中温暖な気候であり、そこでとれる食材が本場イタリアと似通っている特徴があります。そのため、石垣島ではイタリアンが人気となり、イタリア料理を提供する店が、多く立ち並んでいるのです。

そして単純に本場イタリアの味を追求するだけでなく、石垣島でとれた食材をふんだんに使用し、石垣島ならではのイタリアンが完成しているのです。

 

石垣島のイタリアン人気店TOP10

ここからは、石垣島で特に人気のイタリアンのお店TOP10をご紹介します。

どのお店も特徴的で、石垣島ならではの良さを感じられる場所ばかりです。石垣島旅行の際にはぜひ、イタリアンを楽しんでみてください。

 

①クロワッサン

まずご紹介するのは島の新鮮な食材を用いた創作イタリアンのお店、クロワッサンです。

こちらのお店では、自然豊かな八重山の海産物や肉、野菜などを用いたコース料理を食べることができます。心地よい雰囲気の店内では料理と共に世界各国のリーズナブルなワインを楽しむこともできるため、食事と共にワインを楽しむという贅沢な体験ができることでしょう。

 

②ソレマーレ

石垣港の目の前にあるアットホームでカジュアルなレストラン「ソレマーレ」では、石垣島の自然から生れた個性豊かな食材を使用した南イタリア料理を楽しむことができます。

本格的なイタリア料理はもちろんのこと、島のハーブや島豆腐を用いた料理もあるため、石垣島ならではの創作料理も楽しめます。ただし、席数に限りがあり、少人数での経営であるため、予約フォームから予約をして訪れるのがおすすめです。

 

③kitchen Inaba

kitchen Inabaでは、地元ならではの食材を生かしたイタリア料理が楽しめます。

また、本格的なイタリア料理だけでなく、ゴーヤーチャンプルやラフテーなどの郷土料理も食べることができます。さらには、マングローブに生息するノコギリガザミやウミヘビを用いたイラブ汁まで提供されているのも特筆できる点でしょう。

イタリア料理と共に沖縄の郷土料理も味わってみたいという方にはぴったりのお店です。

 

④島イタリアン　いゆ

ビルの二階にある島イタリアン「いゆ」では、石垣島の食材を使ったここでしか食べることのできない島イタリアンが堪能できます。

本格的なイタリアンはもちろんのこと、石垣島の海でとれた食材や石垣牛を使用した料理も大人気です。市街地の近くにあるため、観光を終えた夜に豪華なディナーを楽しんでみるのはいかがでしょうか。

 

⑤ガロパン

ガロパンでは、島の食材を使ったイタリアンを手ごろな価格で食べることができます。

イタリアンだけでなく、時には豚骨ラーメンやチャーハンといったものがメニューにある時もあります。

また、特にこのお店で人気なのはオリジナルの生地を使用したピザです。具材にも島の食材が多く使用されているため、特別なピザが食べたいという方にはおすすめのお店です。

 

⑥DICOPRIO Pizza Fritta

DICOPRIO Pizza Frittaでは本格的なピッツァフリッタが食べられます。

ピッツァフリッタとはトマトソースやチーズ、サラミなどの材料を専用の生地で包み、揚げた料理のことです。こちらのお店のピッツァフリッタは非常に本場のものに近いとされており、遠方からはるばるとこれを食べるために訪れる人もいるほどです。

 

⑦イル トレコルデ

石垣島で本格的な石窯ピザを食べたいという方にはイルトレコルデをおすすめします。

本場のイタリアから輸入したという石窯で作るピザはまさに絶品です。

さらに、それでいてリーズナブルでもあるため、気軽に訪れることができるという点もおすすめできる理由のひとつだといえるでしょう。リーズナブルな本格ピザを食べたいという方にはぴったりのお店です。

 

⑧島イタリアン　クオーレ

島イタリアン　クオーレでは、自家製の生地が美味しい本格的なピザを食べることができます。

さらに、こちらのお店では生パスタも提供されており、生地から作って一晩寝かせた自家製の味を堪能できるのです。生地にこだわったピザやパスタを味わいたいという方には、特におすすめのお店です。

 

⑨AZZURRA Italian restaurant

石垣島の離島ターミナルから程近くにあるAZZURRA Italian restaurantでは、手ごろな値段で本格的なイタリアンを楽しむことができます。

特におすすめなのはパスタで、非常に豊富なメニューが用意されています。中には島野菜を用いたパスタもあり、石垣島でしか食べられないパスタを楽しめるという点もおすすめポイントです。

 

⑩イルポッツォ

石垣島で気軽にワインとおしゃべりを楽しめるお店というコンセプトのイルポッツォでも本格的なイタリア料理を食べることができます。

パスタや前菜はもちろんのこと、島の近くでとれた食材を用いたバリエーション豊かなメニューが多数あります。石垣島の食材を幅広く堪能したいという方には特におすすめのお店です。

 

まとめ

今回は石垣島の食材についてご紹介し、近年特に注目されているイタリアンについてもご紹介しました。

石垣島には、この土地特有の気候や自然に育まれた食材が数多く存在しています。そして、その食材をより良い状態で食べることのできる手段のひとつが、イタリアンだといえるでしょう。

今回ご紹介したお店は、どれも独創的で他の店にはない魅力を持っています。石垣島を訪れた際にはぜひこれらの店に訪れていただき、食事を通して石垣島の魅力を体感してください。

最後までご覧いただき誠にありがとうございました。