石垣島 -明石食堂-

石垣島グルメ、ソーキソバ

明石食堂とは

「明石食堂（あかいししょくどう）」は、沖縄県石垣市の北部にある有名な八重山そばの老舗食堂です。地元住民はもちろん、観光客の間でも「石垣島に来たら必ず立ち寄りたい食堂」として広く知られており、特に名物の「ソーキそば」は絶大な人気を誇ります。

素朴で家庭的な雰囲気の中、地元の素材を活かした料理が楽しめるとあって、石垣島のグルメ巡りでは外せないスポットのひとつです。行列必至の人気店ながら、並ぶ価値のある味を提供してくれます。

八重山そば

明石食堂の人気の理由は、何といっても地元の味に忠実な「絶品ソーキそば」と、ほっとする空間にあります。旅行者はもちろん、島民も通う実力派の食堂であり、リピーターも多いのが特徴です。

ジューシーでボリューム満点のソーキそば
明石食堂の看板メニュー「ソーキそば」は、**トロトロに煮込まれた骨付きソーキ（豚のあばら肉）**と、あっさり系の出汁、手打ちのようなコシのある麺の三重奏。肉の旨みがスープに溶け込み、最後まで飲み干したくなる味わいです。

地元食材をふんだんに使った島グルメ
ソーキそばのほかにも、「味噌汁定食」や「カツ丼」「八重山そば」なども評判。石垣島の農産物や島豚を使い、手作りにこだわったメニューが揃っています。

石垣島北部のドライブコース途中に最適
市街地から車で約40分ほど。川平湾や玉取崎展望台、平久保崎灯台など北部観光スポットの合間に立ち寄れる立地が魅力で、ランチタイムの休憩にもぴったりです。

アットホームな雰囲気と島時間を楽しむ
昭和レトロな店内で、地元の人々の会話をBGMにゆっくり過ごす時間は、まさに“石垣島のリアルな日常”の体験。旅の思い出になること間違いなしです。